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吃速冻饺子可能会因为吃到受污染的饺子引起肠胃疾病,长期吃速冻饺子还会造成人体营养不均衡,具体分析如下:
1.引起肠胃疾病
速冻饺子在冷链加工生产运输的过程中可能会受到污染,或解冻变质。如果是散装销售,可能会出现有意无意的与人直接接触,引起食品污染。大量散装的速冻水饺暴露在空气中还会造成水饺中水分蒸发、开裂、变质等。因此速冻饺子可能并不新鲜。而且速冻食物处于长期低温保存的过程中,很难判断它的新鲜程度。如果吃到被污染或变质的饺子,很容易引起肠胃疾病。
2.造成营养不均衡
饺子馅中有蔬菜和肉类,但是这些饺子馅毕竟单一、量少,营养搭配不均衡,并且饺子馅长期冷冻的话也将会损失一定的营养价值,速冻食品本不是有害食品,只是长期单独食用会导致身体摄入的营养成分不均衡,从而导致一系列的疾病。
此外,速冻饺子馅中可能会有亚硝酸盐,而亚硝酸盐容易致癌,因此建议有条件的话以新鲜食物为主,尽量少吃速冻水饺。
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